Давайте рассмотрим этот вопрос подробнее по отдельным составляющим производства и использования молока.

Олег Прокопенко. Давайте рассмотрим этот вопрос подробнее по отдельным составляющим производства и использования молока. В 2001 году в сельскохозяйственных предприятиях производство молока составило 3600 тысяч тона, из них 2,7 было реализовано в целом, а непосредственно перерабатывающим предприятиям - 2,1 млн т. Остальное молоко - 0,9 млн т - по данным статотчетности были использованы на корм скоту (для телят, поросят). Как видим, товарность молока в предприятиях достаточно высока - 75%. В хозяйствах населения производство молока значительно больше - 9,8 млн т. По расчетам, почти половину его - 4,5 млн т было реализовано (из них 2,3 млн т - перерабатывающим предприятиям), на корм было использовано 1,1 млн т , а остальные - 4,2 млн т - это молоко и продукты из него, собственно потреблялись. Кстати, производство сельскохозяйственной продукции в хозяйствах населения, прежде всего, направлено на обеспечение собственных нужд. На примере баланса молока это хорошо видно. Как правило, в селах потребляется незначительная доля молочной продукции, прошедшей через промышленное производство. Предложение. Кстати, замечу, что в 2000 году в США на откорма потрачено 500 тыс. тонн молока, при том, что в 2000 году родилось 9700 тысяч телят (молочных пород). А, возможно, этих 13,4 млн тонн молока вообще не было, а было где 8-9 млн тонн?